lundi 15 juin 2020

Manger racisé, cuisine du monde !





On en parle de Vatel, tellement inspiré de culture africaine qu’il a traversé le temps ?














On pourrait rappeler aussi les cuisines de Napoléon mais est-ce encore « au goût du jour » ?

Ce sont les cuisiniers ou les amis de Bonaparte qui ont inventé de multiples recettes du bœuf Marengo au Savarin ......mais aussi les bocaux pour conserver les aliments....Mais à l’époque des congélateurs...