mardi 2 janvier 2018

Quand le cuisinier est sourd, muet, aveugle.

La plupart des grands fabricants de produits alimentaires manquent de visibilité sur leurs chaînes d'approvisionnement, ce qui les expose à des risques de violation des réglementations. 
(étude via Achille .)

Les résultats ont révélé que 19% des grands fabricants mondiaux de produits alimentaires ne pouvaient pas déterminer le nom ou l'adresse de leurs fournisseurs  et 53% ont déclaré n'avoir aucun moyen de trouver ces informations.

La chaîne d'approvisionnement alimentaire est extrêmement complexe et multiniveau, impliquant parfois des milliers de fournisseurs, dont certains sont situés dans des endroits éloignés du monde. Ne pas avoir de visibilité sur les fournisseurs est un problème majeur pour l'industrie alimentaire et présente des risques majeurs.

Source




En même temps, quand nous serons empoisonnés au cyanure dans la Volvic le responsable restera introuvable.

Devenons responsables et introuvables.

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Sans Modération.

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