vendredi 25 septembre 2015

Fake-Riz, la norme ?

C'est en cours de normalisation.  Source

Les chinois dénoncés depuis 2011 pour cette pratique mélangent toujours du plastic au riz.

An undercover journalist has found out that in order to make the fake rice, a small amount of real Wuchang rice is mixed with plastic rice, sprayed with a fragrance to replicate the original rice smell, packaged and shipped to stores across China. It was reported that annually 800,000 tons of real Wuchang rice is produced, yet 10 million tons of “Wuchang” rice is sold – whether plastic or another type of rice; more than 9 million tons of it is fake. Eating three bowls of this rice is equal to consuming about one plastic bag; it can be dangerous and can cause serious digestive issues, and even be fatal if consumed daily. 

Production de riz de qualité "Wuchang" : 800.000 tonnes Vs 10 millions de tonnes vendues !

Hiatus ! 

9millions de tonnes de ce riz sont donc "un autre riz". Un faux riz. Manger 3 bols de ce riz équivaut parfois à manger un sac de plastic.

D'autres riz sont juste de "faux riz" reconstitués à partir de pommes de terre ou de farine de maïs. Des riz Non nocifs mais ce n'est pas du riz. Ce riz de pommes de terre ou de maïs est reconstitué de la même matière qu'on produit les aliments pour animaux. Par extrusion.

Voir ici 1Voir ici 2 , sur cette source 2, il apparaît que l'industrie utilise beaucoup les pommes de Terre, sources de protéines.

Cette technique de l'extrusion est notamment utilisée pour fabriquer les pâtes, les coquillettes, les spaghettis, etc.. 

Elle permet d'acheter moins de matières premières agricoles ( riz, blé, maïs, ..) et de mélanger ces matières premières avec des poudres et autres chimisteries afin de garantir des coûts de production faibles. Source : c'est tout à fait légal

Comme le rappelle cette source , tous les riz fabriqués par la méthode de l'extrusion ne sont pas mauvais pour notre santé.

Simplement, ce n'est pas du riz, un détail quand il faut nourrir 7 à 8 Milliard d'humains plus les animaux. Non ? 


Examples of fabricated rice (center and right) made from corn and are safe for consumption. Sample on left is white corn grits.  Dr. Alonzo Gabriel

Exemples de riz fabriqués ( au centre et à droite) à partir de maïs et propres à la consommation.

Heureusement qu'on sait ce qu'on mange ...